رئيس «سلامة الغذاء» يبحث مع وفد دنماركي تعزيز التعاون الفني والرقابي وتبادل الخبرات الدولية

نحو شراكة استراتيجية لتطوير منظومة سلامة الغذاء ومواءمة التشريعات مع المعايير العالمية

احمد دياب 

في إطار توجه الدولة المصرية نحو تعزيز منظومة سلامة الغذاء وتطوير آليات الرقابة التنظيمية وفق أفضل الممارسات الدولية، استقبل الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وفدًا رفيع المستوى من مملكة الدنمارك، لبحث سبل التعاون الفني وتبادل الخبرات في مجالات سلامة الغذاء والرقابة على السوق المحلي.

وضم الوفد الدنماركي كلًا من السيد ينس ينسن، الملحق الاقتصادي لسفارة مملكة الدنمارك بالقاهرة، والسيدة جيته بييراجر، كبير المستشارين، والدكتورة كاميلا براش، كبير المستشارين بإدارة التعاون الدولي بوزارة الأغذية والزراعة والثروة السمكية الدنماركية، وذلك بمقر الهيئة القومية لسلامة الغذاء.

مناقشات موسعة حول الرقابة القائمة على تحليل المخاطر

وشهد اللقاء استعراضًا معمقًا للأطر التنظيمية والتجارب التطبيقية المعتمدة في كل من مصر والدنمارك، خاصة فيما يتعلق بآليات الرقابة على السوق المحلي وضمان سلامة الغذاء عبر مختلف مراحل سلسلة الإمداد الغذائي، بدءًا من الإنتاج والتصنيع، مرورًا بالنقل والتداول، وانتهاءً بالاستهلاك.

وركزت المناقشات على تطبيق نظم التفتيش القائمة على تحليل وتقييم المخاطر، وآليات تصنيف المنشآت الغذائية وفق مستويات الخطورة، إلى جانب برامج المتابعة والرقابة الدورية، بما يحقق أعلى درجات الوقاية ويعزز حماية المستهلك.

سحب واستدعاء المنتجات غير المطابقة وإدارة الأزمات

كما تناول الجانبان الإجراءات التنظيمية الخاصة بـ سحب واستدعاء المنتجات الغذائية غير المطابقة، وآليات إدارة المخاطر المرتبطة بها، فضلًا عن استعراض نظم الرصد والرقابة المعملية وبرامج أخذ العينات والتحليل، وأهمية تكامل البيانات واستخدامها في دعم قرارات الرقابة وتحسين كفاءة التدخل السريع.

التدريب وبناء القدرات في صدارة التعاون المشترك

وفي هذا السياق، ناقش الطرفان أطر التعاون في مجال التدريب وبناء القدرات الفنية، بما يشمل تصميم وتنفيذ برامج تدريبية متخصصة تستهدف الكوادر العاملة في مجالات التفتيش، والرقابة التنظيمية، وتحليل وتقييم المخاطر، وإدارة الأزمات وسحب المنتجات.

وتم التأكيد على أهمية التدريب القائم على الكفاءة والممارسات التطبيقية، ونقل الخبرات الدولية، بما يسهم في رفع كفاءة الأداء المؤسسي وتعزيز الامتثال للاشتراطات الفنية والصحية المعتمدة.

تطوير التشريعات ومواءمة المعايير الدولية

كما شهد اللقاء بحث فرص التعاون الفني ونقل المعرفة في مجالات تطوير التشريعات الغذائية، ومواءمة المتطلبات التنظيمية الوطنية مع المعايير الدولية، بما يدعم تحسين كفاءة سلاسل الإمداد الغذائي، ويسهم في تيسير حركة التجارة وتعزيز تنافسية المنتجات الغذائية.

الهوبي: نعمل وفق نهج وقائي لحماية الصحة العامة

وأكد الدكتور طارق الهوبي أن الهيئة القومية لسلامة الغذاء تواصل جهودها لتطوير منظومة الرقابة على السوق المحلي، من خلال تبني أفضل الممارسات الدولية، وتعزيز نهج الوقاية وإدارة المخاطر، والتوسع في التعاون مع الشركاء الدوليين، بما يسهم في تحقيق الأمن الغذائي المستدام وحماية الصحة العامة.

الدنمارك: نثمّن التطور المؤسسي لمنظومة سلامة الغذاء في مصر

ومن جانبه، أعرب الملحق الاقتصادي لسفارة مملكة الدنمارك بالقاهرة عن تقديره لما تشهده منظومة سلامة الغذاء في مصر من تطور مؤسسي وفني ملحوظ، مؤكدًا اهتمام بلاده بتعزيز التعاون الفني مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ودعم برامج التدريب وبناء القدرات، وتبادل الخبرات في المجالات التنظيمية والفنية ذات الاهتمام المشترك.