خالد صوفي: مصر تعزز حضورها الدولي في ملف سلامة الغذاء عبر اجتماعات «الكودكس»
تنفيذًا لتوجيهات المهندس خالد هاشم وزير الصناعة بتعزيز منظومة سلامة وجودة الأغذية ومواكبة أحدث التطورات الدولية والإقليمية، عقدت الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة الاجتماع الأول للجنة المصرية الرئيسية لدستور الأغذية «Codex» لعام 2026، لبحث عدد من القضايا المتعلقة بالمنتجات الغذائية المصرية ومدى توافقها مع أعلى المعايير الدولية، وذلك بمشاركة ممثلين عن منظمة الأمم المتحدة للتنمية الصناعية ووزارة البيئة.
وأكد خالد صوفي أن الاجتماع ناقش مقترح الحدث الجانبي لاجتماع لجنة الملوثات «CCCF19»، بهدف ضمان تواجد مصري قوي وفعال في المحافل الدولية، مشيرًا إلى استمرار الهيئة في القيام بدورها القيادي لتجميع مختلف الجهات المعنية تحت مظلة واحدة تضمن استدامة وسلامة الغذاء.
وأوضح أن الاجتماع استعرض كذلك المقترح الخاص بنظام «NOVA SYSTEM»، المعني بتصنيف الأغذية والمشروبات وفقًا لدرجة وطبيعة المعالجة الصناعية، حيث تمت مناقشة التصنيف الرابع المرتبط بالأغذية فائقة التجهيز «Ultra-Processed Foods»، باعتباره أحد الملفات المطروحة بقوة على المستوى الدولي نظرًا لأهميته وتأثيره المحتمل على الصحة العامة، وما يشهده من نقاشات متزايدة داخل أروقة دستور الأغذية والمنظمات الدولية المعنية.
كما سلط الاجتماع الضوء على آليات تنمية الاقتصاد الدائري وسبل التحول نحو بدائل مستدامة وتقليل الهدر في قطاع التعبئة والتغليف، بما يتماشى مع التوجهات الدولية والوطنية لحماية البيئة دون التأثير على معايير سلامة الغذاء.
وشهد الاجتماع استعراض تقارير الأمانة الفنية ومتابعة تنفيذ توصيات الاجتماعات السابقة، إلى جانب عرض نتائج المشاركات المصرية الدولية في لجان «الكودكس» العالمية، والتي شملت اجتماعات الدورة الـ29 للجنة الزيوت والدهون «CCFO29» بماليزيا، والدورة الـ45 للجنة طرق التحليل وسحب العينات «CCMAS45» بالمجر، والدورة الـ56 للجنة المواد المضافة «CCFA56» بالصين، بما يعكس الحضور القوي لمصر في صياغة المواصفات الغذائية الدولية.
وشدد الدكتور خالد صوفي على أهمية اللجنة المصرية لدستور الأغذية في متابعة التطورات العالمية والإقليمية بمجالات سلامة وجودة الغذاء، مؤكدًا أهمية دورها التنسيقي في توحيد الموقف الوطني تجاه القضايا الفنية ذات الصلة، بما يدعم جهود الدولة للارتقاء بجودة الغذاء وتعزيز ثقة المستهلك المصري في المنتجات المتداولة بالأسواق.
وأشار إلى أهمية متابعة ونشر المستجدات الدولية والإقليمية المرتبطة بدستور الأغذية «Codex»، بما يسهم في رفع الوعي لدى الجهات المعنية وقطاع الصناعات الغذائية، ويعزز قدرة الصناعة الوطنية على الالتزام بالمعايير الدولية المعتمدة، في إطار دعم توجهات الدولة نحو تطوير منظومة سلامة الغذاء ومساندة الشركات المصرية في تحسين جودة منتجاتها وتعزيز تنافسيتها، فضلًا عن حماية المستهلك وضمان حصوله على منتجات غذائية آمنة وعالية الجودة.
